arroz verde con pollo
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de arroz verde con pollo! Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar o para lucirte en una cena entre amigos. El arroz verde con pollo es un clásico de la cocina latinoamericana que combina sabores frescos y deliciosos. Prepara tus ingredientes y sigue los pasos para disfrutar de este manjar en tu propia casa.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 40 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 1 manojo de cilantro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles verdes
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Reserva.
- En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté bien cocido.
- Agrega el arroz y mezcla bien para que absorba los sabores. Cocina por unos minutos.
- Añade los chiles verdes picados, el cilantro picado, las espinacas y el caldo de pollo. Mezcla bien y ajusta el sazón con sal y pimienta.
- Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- Una vez cocido, deja reposar por unos minutos antes de servir.
Beneficios de arroz verde con pollo
El arroz verde con pollo es una opción rica en proteínas y fibra debido al pollo y las espinacas que contiene. Además, el cilantro utilizado aporta propiedades digestivas y desintoxicantes para nuestro organismo. Este platillo también es una excelente fuente de energía y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Recomendaciones y consejos
Para un arroz verde con pollo aún más sabroso, puedes agregar un poco de jugo de limón al final de la cocción. Esto resaltará los sabores y le dará un toque fresco al platillo. También puedes acompañarlo con una ensalada verde o una porción de aguacate para una comida más completa y balanceada.
Curiosidades sobre el arroz verde con pollo
¿Sabías que esta receta también es conocida como “arroz verde estilo peruano”? Cada país tiene su propia versión de este platillo, pero en todos resalta el color verde vibrante del arroz debido a los ingredientes como el cilantro y las espinacas. Además, es un plato muy versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañante de otras preparaciones. ¡Pruébalo y descubre tu versión favorita!
