ñoquis por persona

¿Quién puede resistirse a unos deliciosos ñoquis? En esta receta te enseñaré cómo preparar ñoquis por persona de forma sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de este plato tradicional de la cocina italiana en la comodidad de tu hogar. Los ñoquis son una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta!

Información previa

Número de comensales: 1 persona
Dificultad: Fácil

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

250 gramos de papas
100 gramos de harina

1 huevo
Sal al gusto

Pasos de preparación

Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Escurre las papas y pásalas por un prensapuré para obtener un puré suave.
En un bowl, mezcla el puré de papas, la harina, el huevo y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

Divide la masa en pequeñas porciones y forma los ñoquis con las manos o con un tenedor.
Cocina los ñoquis en agua con sal hirviendo hasta que floten en la superficie.
Escurre los ñoquis y sirve con tu salsa favorita.

Beneficios de los ñoquis por persona

Además de ser deliciosos, los ñoquis por persona ofrecen una gran versatilidad en la cocina. Puedes acompañarlos con diferentes salsas, desde una clásica salsa de tomate hasta una indulgente salsa de queso. Además, al prepararlos por persona, tienes la oportunidad de controlar las porciones y adaptar la receta a tus necesidades.

Recomendaciones y consejos

Para obtener ñoquis perfectos, es importante usar papas harinosas, como las papas russet. Estas papas tienen una textura ideal para obtener una masa suave. Además, recuerda no sobreamasar la masa, ya que esto podría hacer que los ñoquis queden demasiado densos. Y por último, prueba a incorporar ingredientes como espinacas o calabaza para darle un toque de color y sabor a tus ñoquis.

Curiosidades sobre los ñoquis

¿Sabías que los ñoquis se consumen tradicionalmente los días 29 de cada mes en algunos países como Argentina? Esta tradición se llama “Noche de los Ñoquis” y se basa en la creencia de que si comes ñoquis en esta fecha, tendrás buena suerte y prosperidad económica. Además, los ñoquis son una de las primeras opciones para aquellos que siguen una alimentación libre de gluten, ya que se pueden preparar utilizando harina sin gluten.