pollo a la crema al horno
¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante que seguramente hará que se les haga agua la boca. El pollo a la crema al horno es un plato clásico que combina tiernas piezas de pollo con una suave y cremosa salsa. Es perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Así que prepárense para disfrutar de un verdadero festín con esta receta que estoy a punto de compartirles.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Pasos para la preparación
- En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones y continúa cocinando hasta que estén tiernos. Luego, retira las verduras de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, coloca las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Salpimienta al gusto.
- Vierte la crema de leche en la sartén y agrega las verduras reservadas. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
- Sirve el pollo a la crema caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Disfruta tu deliciosa creación!
Beneficios del pollo a la crema al horno
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo cual es fundamental para promover el desarrollo muscular y mantener un buen sistema inmunológico. Además, la crema utilizada en esta receta proporciona una textura suave y agradable, así como un sabor rico y cremoso. Los champiñones agregan un toque de sabor y aportan beneficios nutricionales, como vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el fósforo. En resumen, este plato no solo es delicioso, ¡sino también nutritivo!
Recomendaciones y consejos
Para obtener mejores resultados, te recomiendo utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Esto permitirá que la salsa se adhiera mejor a la carne y que el pollo quede aún más jugoso y tierno. Si deseas reducir el contenido graso de esta receta, puedes optar por utilizar crema de leche baja en grasa o incluso sustituirla por leche evaporada. ¡No dudes en añadirle tu toque personal con especias y hierbas aromáticas de tu preferencia!
Curiosidades sobre el pollo a la crema al horno
El pollo a la crema al horno es una variante de un plato originario de la cocina francesa llamado “poulet à la crème”. Esta receta es muy versátil y se adapta a diferentes gustos y preferencias culinarias. Puedes agregarle ingredientes como guisantes, zanahorias o incluso queso rallado para darle un toque extra de sabor. Además de ser delicioso, este plato es ideal para ocasiones especiales, ya que su presentación elegante y su exquisito sabor conquistarán a tus invitados.
