¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy les traigo la receta de un delicioso flan casero tradicional, que a todos les encantará. El flan es un postre clásico que se distingue por su suave textura y su irresistible sabor a caramelo. Además, ¡es súper fácil de preparar! Con tan solo unos cuantos ingredientes, podrás sorprender a tus invitados con este exquisito postre.
Este flan casero tradicional es perfecto para 6 comensales y su dificultad es fácil, ideal para cualquier persona que desee experimentar en la cocina. El tiempo estimado de preparación es de aproximadamente 1 hora.
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- Esencia de vainilla al gusto
- Comienza por hacer el caramelo: En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio-bajo. Una vez que empiece a derretirse, mueve la sartén constantemente para que se derrita de manera uniforme. Cuando el caramelo tenga un color dorado, viértelo rápidamente en el molde para flan, cubriendo toda la base.
- En un tazón, mezcla los huevos, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. Bate todo durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y tápalo con papel aluminio.
- Coloca el molde en un baño María y hornéalo a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez listo, deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 2 horas antes de desmoldar.
- Al momento de servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan sobre un plato. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios
Este flan casero tradicional es una opción perfecta para satisfacer antojos de dulce, además de ser una excelente manera de consentir a tus seres queridos con un postre casero y delicioso.
Recomendaciones y Consejos
Para lograr un flan suave y sedoso, es importante no batir la mezcla en exceso, ya que podrías introducir burbujas de aire que afectarían su textura. Asegúrate de mantener un baño María constante durante la cocción para obtener un flan perfectamente cocido.
Curiosidades
El flan, un postre de origen europeo, se ha vuelto popular en diversos países alrededor del mundo con variaciones en sus ingredientes, pero siempre manteniendo su textura cremosa y su particular sabor a caramelo.
