receta galletas de avena sin gluten
¡Hola amante de las galletas! Hoy te traigo una receta que no podrás resistir: galletas de avena sin gluten. Si eres celíaco o simplemente quieres probar algo diferente, esta receta es perfecta para ti. Estas galletas son deliciosas, saludables y fáciles de hacer. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado. ¡Vamos a ello!
¿Estás listo/a para sorprender a tus comensales con unas galletas irresistibles? Sigue leyendo y descubre cómo hacer estas deliciosas galletas de avena sin gluten. ¡Te prometo que no quedarán ni las migas!
Información previa
- Número de comensales: 10 galletas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena sin gluten
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin gluten
Pasos de preparación
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade el aceite de coco derretido, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las chispas de chocolate y mezcla nuevamente.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
- Aplasta ligeramente cada bolita con la parte trasera de una cuchara, dando forma a las galletas.
- Hornea las galletas a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de avena sin gluten.
Beneficios de las galletas de avena sin gluten
Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una serie de beneficios para tu salud. La harina de avena sin gluten utilizada como base de estas galletas es rica en fibra, magnesio y vitaminas del grupo B. Además, al no contener gluten, son ideales para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
Recomendaciones y consejos
Para obtener unas galletas perfectas, te recomiendo seguir estos consejos:
- Utiliza ingredientes de calidad y frescos para obtener el mejor sabor y textura.
- No te excedas en el tiempo de horneado, ya que podrían quedar demasiado secas. Mantente atento/a y retíralas cuando estén ligeramente doradas.
- Si no encuentras harina de avena sin gluten, puedes utilizar harina de avena común y asegurarte de que no tenga contaminación cruzada con gluten.
Curiosidades sobre las galletas de avena sin gluten
¿Sabías que las galletas de avena sin gluten también son conocidas como “galletas de la felicidad”? Esto se debe a que, además de su delicioso sabor, las personas que las consumen suelen experimentar una sensación de bienestar y satisfacción. ¡Así que no esperes más y disfruta de esta delicia sin remordimientos!
