Introducción
¿Tienes antojo de algo dulce y reconfortante? Pues déjame contarte sobre esta deliciosa tarta de manzana alemana. Su textura suave, el equilibrio justo de dulzura y acidez, y su fragante aroma a canela, harán que esta receta se convierta en una de tus favoritas para compartir en familia o con amigos. Además, ¿a quién no le gusta el reconfortante olor a manzanas y canela que invade la cocina mientras se hornea una deliciosa tarta?
- Número de Comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 3 o 4 manzanas medianas, peladas y en rodajas finas
- 200g de harina de trigo
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 100g de mantequilla
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Pasos de Preparación
- Preparar la masa mezclando la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la mantequilla, el huevo y la sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Forrar un molde para tarta con la masa, reservando una parte para la cubierta.
- Colocar las rodajas de manzana sobre la masa en el molde.
- Espolvorear canela sobre las manzanas.
- Con la masa restante, hacer tiras y colocarlas formando una rejilla sobre las manzanas.
- Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Beneficios de la Tarta de Manzana Alemana
Además de ser un postre delicioso y reconfortante, la tarta de manzana alemana es una fuente de energía gracias a los carbohidratos presentes en la harina y en las manzanas. Además, aporta fibra, vitaminas y minerales provenientes de la fruta, lo que la convierte en un postre equilibrado.
Recomendaciones y Consejos
Para un toque extra de sabor, puedes añadir pasas o nueces a la mezcla de manzana antes de colocarla en el molde. También puedes servir la tarta con una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema batida para un postre aún más indulgente.
Curiosidades sobre la Receta
La tarta de manzana es un postre tradicional en la cocina alemana, y cada región tiene su propia versión. Algunas recetas incluyen almendras, pasas, o incluso ron en la mezcla de manzana, lo que demuestra la versatilidad de este delicioso postre.
