Receta Original de Alfajores Argentinos: ¡Disfruta del sabor auténtico en casa!

alfajores argentinos receta original

Si hay un postre que representa a Argentina, esos son los alfajores. Estas deliciosas galletas rellenas con un dulce de leche irresistiblemente suave son una auténtica tentación para el paladar. Ya sea que estés planeando un viaje a Argentina o simplemente quieras probar algo nuevo, aquí tienes la receta original de los alfajores argentinos para que puedas disfrutarlos en tu propia casa.

¡Prepárate para deleitarte con cada bocado de estas delicias azucaradas!

Información previa

• Número de comensales: 12 alfajores
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 200g de harina
• 100g de maicena
• 125g de manteca
• 100g de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300g de dulce de leche
• Coco rallado, para decorar

Pasos para la preparación

1. En un bowl, mezcla la harina con la maicena.
2. En otro bowl, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añade las yemas de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de manteca.
4. Incorpora la mezcla de harina y maicena, y amasa hasta obtener una masa suave.
5. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.
6. Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas.
7. Coloca los círculos de masa en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 10-12 minutos.
8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente.
9. Una vez frías, extiende una capa generosa de dulce de leche en la mitad de las galletas.
10. Tapa las galletas con las restantes y presiona suavemente para que el dulce de leche se distribuya de manera uniforme.
11. Finalmente, pasa los alfajores por coco rallado para decorar.
12. ¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estos sabrosos alfajores argentinos.

Beneficios que ofrece: alfajores argentinos receta original

Además de ser deliciosos, los alfajores argentinos son una fuente de placer dulce y una explosión de sabores. La combinación de la suavidad de la galleta con el dulce de leche y el toque crujiente del coco rallado los convierte en el postre perfecto para endulzar cualquier momento del día.

Recomendaciones y consejos

Para obtener los mejores resultados, te recomendamos utilizar dulce de leche de buena calidad y dejar enfriar adecuadamente las galletas antes de rellenarlas. Además, no escatimes en el coco rallado, ya que es el toque final que le da esa textura y sabor único.

Curiosidades sobre los alfajores argentinos

¿Sabías que los alfajores tienen su origen en los países árabes, pero se popularizaron en Argentina durante la época colonial? Hoy en día, son parte fundamental de la gastronomía argentina y se han convertido en un verdadero icono dulce del país.