Crema Pastelera Receta Doña Petrona
¿Listo para darle un toque dulce a tus postres? La crema pastelera receta doña Petrona es la clave para lograr postres deliciosos y sorprender a tus invitados. Con un sabor suave y una textura cremosa, esta crema es perfecta para rellenar tartas, pasteles o simplemente disfrutarla sola. Anímate a prepararla siguiendo estos sencillos pasos y conquista a todos con tus creaciones reposteras.
- Número de comensales: 6 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para la preparación
- En una cacerola, calentar la leche con la esencia de vainilla a fuego medio.
- En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agregar la maicena y mezclar bien.
- Cuando la leche esté caliente, verterla sobre la mezcla de huevos mientras se bate continuamente.
- Devolver la mezcla a la cacerola y cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
- Retirar del fuego y dejar enfriar, tapando con film transparente en contacto con la crema para que no forme costra.
Beneficios
¡Con la crema pastelera receta doña Petrona, le darás un toque especial a tus postres! Su textura suave y su delicioso sabor a vainilla harán que tus creaciones reposteras destaquen y conquisten paladares.
Recomendaciones y Consejos
No olvides remover la crema constantemente mientras se cocina para evitar que se formen grumos. Además, puedes añadir un toque de ralladura de limón o naranja para agregar un aroma fresco a la crema.
Curiosidades
La crema pastelera es un clásico de la repostería, y su origen se remonta a la cocina francesa. Es un componente esencial en postres como las milhojas, éclairs y tartaletas. Con esta receta, ¡podrás preparar tus propias delicias dulces con un toque casero!
