los canelones se hierven
Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta deliciosa que seguramente les hará la boca agua. ¿A quién no le gustan unos buenos canelones? Pero esta vez, vamos a prepararlos de una manera un poco diferente: ¡los vamos a hervir! Sí, sí, lo has oído bien. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo y te lo cuento todo. Prepárate para disfrutar de unos canelones tiernos y sabrosos que te conquistarán desde el primer bocado.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 16 placas de canelones
- 400 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de espinacas
- 200 gramos de queso rallado
- 1 litro de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- En primer lugar, cocemos las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Reservamos.
- A continuación, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añadimos la carne picada y la cocinamos hasta que esté bien dorada.
- Agregamos las espinacas y las salteamos hasta que estén tiernas. Salpimentamos al gusto.
- Rellenamos las placas de canelones con la mezcla anterior y las colocamos en una fuente apta para horno.
- Cubrimos los canelones con la salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
- Gratinamos en el horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y bubujeantes.
- Servimos caliente y disfrutamos de estos deliciosos canelones hervidos.
Beneficios de los canelones hervidos
Los canelones hervidos son una opción más saludable que los tradicionales horneados, ya que al no necesitar tanta cantidad de queso, mantequilla y bechamel, resultan más ligeros y bajos en grasa. Además, al cocerse en agua, conservan su textura tierna y jugosa, lo que los convierte en una elección perfecta para los más pequeños de la casa.
Recomendaciones y consejos para tener en cuenta
Si quieres darle un toque especial a tus canelones hervidos, puedes añadir algún ingrediente adicional como champiñones, jamón cocido o piñones. ¡Deja volar tu imaginación y personaliza la receta a tu gusto!
Asegúrate de cocer las placas de canelones al dente, ya que posteriormente se terminarán de cocinar en el horno.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar placas de canelones precocidas que se cocinan más rápidamente.
Curiosidades sobre los canelones hervidos
Sabías que los canelones son uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana? Aunque también son muy populares en algunas regiones de España, especialmente en Cataluña. Existen múltiples variantes de esta receta en las que se cambian los ingredientes del relleno, como el jamón, la bechamel o la carne, pero sin duda, los canelones hervidos son una opción deliciosa y sorprendente que vale la pena probar.
