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¡Bienvenidos a mi receta de pollo criollo al horno! Hoy les traigo una deliciosa preparación que combina sabores criollos con un toque de originalidad. Este pollo al horno es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena con amigos. Su sabor jugoso y aromático hará que se convierta en uno de tus platos favoritos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito plato criollo en tu propia cocina.
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Información previa de la receta
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
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Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de adobo criollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
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Pasos de preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava el pollo y colócalo en una bandeja para horno.
- En un recipiente, mezcla el adobo criollo, el jugo de limón, sal, pimienta, aceite de oliva y los dientes de ajo picados.
- Unta el pollo con esta mezcla, tanto por dentro como por fuera.
- Corta la cebolla y el pimiento en rodajas y colócalos alrededor del pollo en la bandeja.
- Agrega las hojas de laurel, el caldo de pollo y el vino blanco.
- Lleva al horno y deja cocinar durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Sirve el pollo criollo al horno con las verduras y el jugo de la bandeja.
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Beneficios del pollo criollo al horno
El pollo criollo al horno es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos. Al ser horneado, conserva sus nutrientes y su sabor auténtico. Además, al utilizar ingredientes frescos y naturales, este plato aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.
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Recomendaciones y consejos
Para que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, es importante marinarlo con anticipación para que absorba todos los aromas y condimentos. Acompaña este plato con una fresca ensalada o unas deliciosas papas al horno para crear una combinación perfecta.
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Curiosidades sobre la receta
El adobo criollo es una mezcla de especias y condimentos que resalta el sabor tradicional de la cocina criolla. Esta receta de pollo al horno es una forma creativa de incorporar esos sabores típicos en un plato sencillo y sabroso. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este exquisito pollo criollo al horno!
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