Introducción

¿Quieres cautivar a tus seres queridos con un plato reconfortante y delicioso? Entonces, la receta de Pollo en Salsa de la Abuela con Champiñones es perfecta para ti. Esta receta tradicional es un verdadero manjar que te transportará a los sabores de la cocina casera y te hará sentir como si estuvieras en casa de tu abuela.

Imagina un pollo suculento bañado en una sabrosa y cremosa salsa, acompañado de champiñones tiernos que realzan el sabor. La mezcla perfecta entre lo clásico y lo reconfortante. ¡No puedes perderte esta delicia!

Número de comensales: 4 personas

Dificultad: Fácil
Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

4 piezas de pollo (muslos y/o pechugas)

1 cebolla
2 dientes de ajo
200g de champiñones

1 taza de caldo de pollo
1 taza de vino blanco
1 taza de crema de leche

Harina de trigo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta, y luego pásalas por harina.
En una sartén, dora el pollo con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Resérvalo.
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados. Cocina hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones cortados en láminas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
Vierte el vino blanco y deja reducir a la mitad. Luego, agrega el caldo de pollo y cocina por 5 minutos.
Coloca el pollo nuevamente en la sartén y agrega la crema de leche. Cocina a fuego bajo por 15 minutos.

Sirve el pollo en salsa de la abuela con champiñones y disfruta.

Beneficios

Este plato no solo deleita el paladar, sino que también aporta nutrientes esenciales para tu cuerpo, como proteínas de alta calidad provenientes del pollo y champiñones, así como un toque reconfortante gracias a la cremosa salsa.

Recomendaciones y Consejos

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como tomillo o perejil al momento de servir el plato. Además, acompaña este manjar con arroz blanco o puré de papas para disfrutar al máximo de la salsa.

Curiosidades

Esta receta, conocida como “Pollo en Salsa de la Abuela”, ha pasado de generación en generación, conquistando los paladares de quienes buscan un plato reconfortante y lleno de tradición culinaria.